イギリスのケンブリッジで作られている、エクアドル産カカオを使った【Ombar（オムバー）】の“ローチョコレート”。

2007 年よりエクアドル・マナビ州とエスメレルダス州のカカオ農園と契約、 指定農園の｛フェアトレード｝のオーガニックカカオのみを使用しています。
低温発酵と天日乾燥で時間と手間をかけて加工される｛非焙炒カカオ｝の “ローチョコレート” は栄養価が損なわれず いつでも必要な時に手軽に摂取できる理想のスーパーフードです。

また、肥満やコレステロール値を上げるなど現代病の要因となる精製糖不使用。
森林、環境破壊や気候変動につながるパームオイルの使用に反対し、これも一切使用していません。
代わりに使っているのはフィリピン・ミンダナオ産のココナッツシュガーと ペルー産のココアバター。
身体や環境に配慮したチョコレートの香りと口どけをよりリッチにしています。

さらに、乳製品ではなくココナッツミルクを使用した完全｛ヴィーガン｝対応。英国基準の｛オーガニックフード｝認証取得でフィットネスやヨガなど健康・美容意識の高い方のスーパーフードとして親しまれています。

伝統と革新が融合する「いま」のイギリスで見つけた、こだわりの「もの」をBrit-works by MOLLETがお届けしています。